明光全力筑牢春季学期校园食品安全防线

滁州网讯（通讯员徐以成 全媒体记者汤 珏）为全面保障2024年学校春季开学食品安全，有效提升校园食品安全水平，连日来，明光市市场监管局多举措开展校园食品安全排查整治专项行动，严控校园食品安全风险，筑牢食品安全防线。

组织一场集中培训。集中培训由明光市市场监管局、明光市教体局制定统一培训方案，通过邀请知名行业专家现场授课辅导，让标杆餐饮单位介绍先进经验，组织参训人员现场考核等形式开展，确保培训工作入脑入心。

发放一份防鼠指引。以《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》为依据，面向学校食堂和校外供餐单位专门印发了1000余份《集中用餐单位食堂等餐饮服务提供者防鼠指引》。

制作一份明白纸。针对管理不规范、不到位等问题，制作了《明光市校园食品安全明白纸》500余份，并免费发放给各学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位和包保干部。明白纸囊括了校（园）长食品安全负责制、校外供餐注意事项等制度规范，有助于各类单位和人员掌握执行。

签订一份承诺书。为保障学校师生饮食安全，督促餐饮服务经营者履行食品安全主体责任，明光市市场监管局在春季开学之际专门组织53家校园餐饮服务的经营者签订了《校园食品安全承诺书》，进一步树牢食品经营者遵章守法、安全第一的职业道德素养意识。